monsoon55: (Default)
 Через две недели будет 11 лет как судьба-шутница забросила меня в Голландию. Тогда мне только-только исполнился 21 год, только-только я вышла замуж и только-только я перестала жить с родителями. Поскольку я не ожидала этой шутки с Голландией, поэтому я не была подготовлена к тому, чтобы сразу начать кормить мужа. Я как-то вообще об этом не думала))). Зато начала думать об этом потом, простаивая в очередях в телефонную будку с заветной карточкой, по которой можно было звонить в Европу, получая за 20 гульденов 200 минут, например ...в Лондон обычно давало много)). Звонить и выспрашивать на лету - мамааа, как готовить манную кашу ?))  Ну да, до этого я жила с мамой, которая прекрасно готовила, а так как особого времени и желания у меня не было на готовку, поэтому готовить я не умела. Гы, вот что значит иметь маму, которая не работает с 9 до 5, а если и работает, то обед все равно почему-то стоял на плите :). 

Вообщем, пришлось мне мамины рецепты собирать несколько лет, в разговорах по телефону, да письмах. Забавно вспоминать. Одна разделка курицы чего стоила. А тесто? подошло - не подошло..особенно убивали рецепты - насыпать на глазок и печь до готовности - ааа .)). а кушать ведь хочется и хочется вкусно кушать - привыкла то к маминому ...
Кстати хотела бы я, чтобы мне опять было 21? - ни за что! :)
 
А мама хорошо готовит    - это да. Она все хотела написать книгу - вордовский документ я с большой радостью себе скопировала несколько лет назад. А несколько ее рецептов вышли в каком-то сборнике рецептов эмигрантов.  Ну короче, копирую рецепт со своего документа, может кому пригодится. 
рецепт .. )
monsoon55: (Default)
Нет вкуснее хлеба, чем черный рижский. Поверьте мне. Сенчу, кисло-сладкий , бородинский и так далее. Десятки сортов и все вкуснятина. Когда меня спрашивают , что привести с Латвии - я прошу черного хлеба. Хоть одну буханку. Вот такой фетиш, да. :)

А голландский картон я не ем. :)
Купила в русском магазине в Роттердаме буханку бородинского. Ну он лучше голландского, но до рижского ему далекооо. Вспомнила про рецепт, что моя землячка  [personal profile] zvezda_forever как-то посоветовала. Вот отсюда http://koolinar.ru/

Попробовала испечь :) Ооо, оказывается это трудно. Я делала по рецепту. Но лучше брать в два раза меньше всего. Потому что когда это тесто полезло из моей самой большой кастрюли - я озадачилась. Ну в конце концов получилось три буханки. Во время выпечки запах стоял потрясающий и готовый пахнет тоже обалденно. По вкусу мы где-то посередине между буханкой с русского магазина и рижским черным. Эксперимент, короче, удался. Сама горжусь :)



А в воскресенье тортик испекла.

Чизкейк на шоколадной основе покрытый ганашем из белого шоколада и малины.

Спасибо [info]buxgalter_sofia
Здесь сам рецепт

Получилось очень вкусно. Хотя сыр филадельфию я на творог с русского магазина заменила и пасту творожную на местный кварк. Короче намешала всего. Переживала, что не застынет. Ан нет, торт удался! Еще есть половинка - кто хочет помочь ? :)

Короче пора исключать из своей жж ленты рецепты, а то мои избалуются совсем. :)

monsoon55: (Default)
Ох, что-то из меня экстракт моей дипломной работы для "чайников" в мэрии никак не лезет :( . Так неохото делать, весь день сегодня на него смотрю и отлыниваю под любым предлогом. Отлыниваю,конечно, в интернет. Нет, все-таки, инет зло! Тааак, Ника, не валяй дурака, дописывай свое задание и гуляй! Раньше сядешь - глубже засосёт , больше выпьешь раньше выйдешь! :))

Кстати мой бесплатный гель Ageless все-таки пришел - ааа, не обманули , ха ... вот тогда на рекламу потянуло

И коробка с кремчиками/гельчиками/скрабиками ( писала - писала) и журнал тоже ничего отказался
в качестве бонуса .. вполне читабельный смотрибельный из разряда журналов -картинки посмотреть :) ..зато коробочки полчаса открывала :)) довольна - все пригодится

И даже www.books.ru наконец выслал мне мои русские книжки .. многА .:))). придется покупать еще один книжный шкаф, а то этот голландскими финансовыми учебниками забит! Но с сайтом я поняла,что надо сразу писать им, чтобы высылали то, что у них есть на данный момент . А то достали меня, вроде все есть , что заказываю , а потом начинается "поступление ожидается такого-то", потом оно начинает ожидаться еще через несколько дней и так далее. Первый заказ так у них три недели простоял, пока мое терпение не лопнуло . Ну буду знать как с ними надо.
Зато я удивилась российскому прогрессу! Я в России лет 12 не была, поэтому чего ожидать не знаю. Так я путь своей посылки по интернету могу отследить в России. Ну да, в Европе некоторые компании по перессылке тоже дают отследить. Но я простой почтой когда посылаю заказным в Англию - мне дают номер. Так этот номер вбивай-не вбивай - ничего не показывает в инете. Один раз в Лондон три недели посылка шла - изнервничалась.
  нарытые ням-ням рецепты  )
monsoon55: (Default)
Ну вот я тут в ЖЖ добавила себе друзей с кулинарными дневниками - так меня все время на кулинарные подвиги тянет :), особенно от дневника этой вот девушки Обалденные рецепты и фотки
Тянет, то тянет - а вот времени нет нифига свободного на подвиги-то, но хоть помечтать ведь можно ? :) хотя я уже что-то попробовала, даже мужественно пыталась сварить яйца-пашот :) ну номано - интригующе как-то .. хотя результат на хорошей сковородке да под крышкой определенное время - может будет таким же :).

Ну ладно про суп.. полгода назад попробовала сельдерей (палками) и влюбилась в него .. я вообще ко всякому зеленому, да на лук похожему, настроженно отношусь. А тут мама приехала, салат мне сделала из сельдерея, помидоров и cottage cheese - так я теперь успокоиться не могу, все делаю и делаю его. К тому же сельдерей вроде диетический и полезный :). Ну и суп мне понравился - все в кастрюлю закидал и готово почти :) .. Так что рекомендую для тех , у кого мало времени и есть стремления к диетам.

Тут рецепт )

Profile

monsoon55: (Default)
monsoon55

March 2014

S M T W T F S
       1
2345678
91011121314 15
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 06:14 pm
Powered by Dreamwidth Studios